Matjestatar
wolkenfee9 am 23.03.2014
  • Koch-/Backzeit: 20 min
  • Ruhezeit: 3
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 4 Stück Matjesfilet
  • 1 m.-große Zwiebel
  • 1 m.-großer/s Apfel
  • 2 große Gewürzgurken
  • 1 Becher Schmand
  • 1 etwas Salz,Pfeffer
  • 5 EL Gewürzgurkensud
Zubereitung:
  1. Apfel und Zwiebel schälen Schmand, Gurkensud, Salz Pfeffer in eine Schüssel geben und glatt rühren..Matjes,Apfel,Gewürzgurken und Zwiebeln in ganz kleine Stücke schneiden..Alles in die Schüssel dazugeben und gut durchmischen.. evtl. nochmals abschmecken. In Kühlschrank stellen für mindestens 3 Stunden... Matjestatar mit Hilfe von einem dessertring auf Kartoffelpuffern anrichten..

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