Miesmuscheln in Tomatensud
PhilipColson am 24.09.2014

Miesmuscheln in Tomatensud

  • Arbeitzeit: 20 min
  • Koch-/Backzeit: 30 min
  • Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten für 2 Portionen
  • 1 kg Miesmuscheln
  • 400 g geschälte Tomaten
  • 2 Zehe/n Knoblauch
  • 2 kleine Zwiebeln
  • 5 EL Zitronensaft
  • 1 Stange/n Sellerie
Zubereitung:
  1. Den Sellerie in kleine Würfel schneiden, den Knoblauch und die Zwiebeln schälen und fein hacken. Die Miesmuscheln mit viel kaltem Wasser waschen.
  2. Das Gemüse andünsten und mit Zitronensaft und den geschälten Tomaten ablöschen.
  3. Die Miesmuscheln dazu geben und bei niedriger Hitze köcheln lassen (Deckel drauf). Nach etwa 10 Minuten sind sie fertig.

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Was denkst du?

  • SonOfMogh am 25.09.2014 um 16:26 Uhr

    Jaaa, endlich hat die Saison wieder angefangen, bei uns gibts übernächstes Wochenende Miesmuscheln. In Tomatensud schmecken die mir auch immer am besten.

    Antworten