Nudelauflauf mit Gemüse
barbiegirl0404 am 16.05.2014
  • Arbeitzeit: 30 min
  • Koch-/Backzeit: 10 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 2 Portionen
  • 250 g Penne
  • 150 g geräucherter Lachs
  • 100 g Erbsen
  • 1 Stück Paprika, gewürfelt
  • 200 g Sahne
  • 2 EL Tomatenmark
  • nach Bedarf italienische Kräutermischung
  • nach Bedarf Salz und Pfeffer
  • 100 g geriebener Käse
Zubereitung:
  1. Nudeln nach Packungsanweisung bissfest kochen. Anschließend abschütten und in eine Auflaufform geben.
  2. Räucherlachs, Kräutermischung, sowie Salz und Pfeffer darüber geben und alles mit den Nudeln mischen. Erbsen und Paprika ebenfalls unterheben. Abschließend Sahne und geriebenen Käse darüber geben.
  3. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C auf der mittleren Schiene ca. 30 Min. backen. Sobald die Nudeln obenauf anfangen zu bräunen, die Auflaufform herausnehmen. Heiß servieren.

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Was denkst du?

  • Kochgirl am 16.05.2014 um 17:02 Uhr

    Nudelauflauf mit Gemüse finde ich viel ansprechender als Nudelauflauf mit Fleisch!

    Antworten
  • heyhey100 am 16.05.2014 um 16:57 Uhr

    Lachs gehört zu meinen absoluten Lieblingsfischen. Dieses Rezept wird deswegen gleich mal nachgekocht.

    Antworten