Nudelauflauf mit Hack
torte1990 am 13.05.2014
  • Arbeitzeit: 30 min
  • Koch-/Backzeit: 15 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 500 g Nudeln
  • 2 Stück Zwiebeln, gewürfelt
  • 500 g Hackfleisch
  • 0.25 Liter Rotwein
  • 75 g Tomatenmark
  • 1 TL Thymian
  • 1 TL Cayennepfeffer
  • 3 TL Salz
  • 2 Becher Sahne
  • 4 EL Öl
  • 200 g Käse
Zubereitung:
  1. Die Nudeln in ausreichend Salzwasser bissfest garen und anschließend abschütten.
  2. Die in Würfel gehackte Zwiebel im Öl anbraten, das Hackfleisch dazugeben und ebenfalls anbraten. Mit dem Rotwein ablöschen und mit Tomatenmark, Thymian, Cayennepfeffer und Salz abschmecken.
  3. Die Nudeln unterheben. Alles in eine gefettete Auflaufform geben. Käse und Sahne darüber verteilen.
  4. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C Umluft ungefähr 30 Minuten überbacken.

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