Nudelgedicht
elythande am 18.03.2014

Nudelgedicht

  • Arbeitzeit: 25 min
  • Koch-/Backzeit: 10 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 2 Portionen
  • 300 g Nudeln
  • 2 Handvoll bunte Paprika
  • 1 Handvoll Spargel aus dem Glas
  • 3 Handvoll Kichererbsen aus dem Glas (ca.200 Gramm)
  • 1 halbe Handvoll kleingeschnittenen Ingwer
  • 3 Stange/n Frühlingszwiebel
  • 10 Stück Cocktailtomaten
  • 1 halbe TL Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 10 EL gutes Olivenöl
Zubereitung:
  1. Die Nudeln nach Anleitung kochen. Währenddessen die Paprika in Streifen, sowie Spargel und Frühlingszwiebel in 3 - 4 cm lange Stücke schneiden. Den Ingwer schälen und klein würfeln; die Cocktailtomaten halbieren
  2. Paprika, Frühlingszwiebel und Ingwer im Öl kurz anbraten. Wenn sie gar sind alle anderen Zutaten hinzufügen und verrühren.
  3. Mit Salz und Pfeffer abschmecken

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