Nudeln mit Rucola
Gabi18 am 13.04.2014

Nudeln mit Rucola

  • Arbeitzeit: 10 min
  • Koch-/Backzeit: 20 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 Bund Rucola
  • 250 g Nudeln
  • 2 große Tomaten
  • 1 Päckchen Mozzarella
Zubereitung:
  1. Nudeln kochen. Währenddessen die Rucola waschen, Mozzarella und Tomaten kleinschneiden und alles in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer, Öl und Essig mischen.
  2. Die Nudeln abgießen, sofort heiß unter die Gemüse-Käse-Mischung geben, gut verrühren, evt. mit Pesto abschmecken.

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