Nudelsalat mit Salami - Holgers herzhafter Nudelsalat
recipequeen am 11.02.2014
  • Koch-/Backzeit: 30 min
  • Ruhezeit: 2
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 8 Portionen
  • 500 g Nudeln, am besten Fusilli aus Hartweizen
  • 1 kl. Glas Mayonnaise
  • 1 Stück Paprika (wer mag, kann gerne auch mehr reintun)
  • 1 halbe große Salami am Stück
  • 1 etwas frischer Pfeffer
  • 1 etwas Salz
Zubereitung:
  1. Die Nudeln al dente kochen. Nicht zu viel Salz verwenden, da der Salat hinterher noch eine gute Würze durch die Wurst und das Bratfett erhält. Nudeln abkühlen lassen.
  2. Die Salami klein schneiden und im eigenen Fett an- und crossbraten. Wer mag, kann gerne auch mehr Salami nehmen, ich mag es aber persönlich nicht zu wurstig, soll ja schließlich ein Nudelsalat sein. Fett bis auf einen kleinen Rest abgießen und zur Seite stellen. Salami abkühlen lassen und ebenfalls separat zur Seite stellen.
  3. Die Paprika waschen, in kleine Würfel schneiden und im restlichen Fett anbraten, dann ebenfalls abkühlen lassen.
  4. Nudeln, Wurst und Paprika zusammen in eine Schüssel geben und mit viel frischem Pfeffer aus der Mühle bestreuen und vermischen. Das Bratfett mit der Mayonnaise und Ketchup nach Gusto (ich nehme immer so ca. ein halbes Glas) verrühren und dann bis auf einen Löffel über den Nudelsalat geben und ordentlich durchrühren.
  5. Nudelsalat ziehen lassen (einige Stunden, besser über Nacht) und kurz vor dem Servieren die restliche Soße unterrühren, damit er nochmal richtig saftig wird

Hat Dir "Nudelsalat mit Salami - Holgers herzhafter Nudelsalat" gefallen? Dann schreib uns einen Kommentar oder teile unseren Artikel. Wir freuen uns auf deine Meinung - und natürlich darfst du uns gerne auf Facebook, Pinterest oder Instagram folgen.


Täglich kostenlose News zu Lifestyle, Liebe & mehr!

In 2 einfachen Schritten per WhatsApp auf dein Smartphone:

  1. Klicke auf „Start“ und schick in WhatsApp die Nachricht ab
  2. Speichere unbedingt unsere Nummer als "Erdbeerlounge", um den Newsletter zu erhalten!

Was denkst du?

  • solina1292 am 16.04.2014 um 11:17 Uhr

    Ich mag auch lieber die schön herzhaften Sachen. Da kommt so ein Nudelsalat gerade recht.. Der wird just in diesem Moment von mir zubereitet nach deinem Rezept 😉 Und schön einfach ist er auch noch.

    Antworten
  • Sternchen1992 am 14.02.2014 um 17:29 Uhr

    Ich habe bis jetzt gar nicht, dass man einen Nudelsalat mit Salami zubereiten kann. Gute Idee!

    Antworten
  • teacup19 am 14.02.2014 um 12:43 Uhr

    Der Nudelsalat mit Salami klingt wirklich lecker!!

    Antworten
  • engelsstern2 am 12.02.2014 um 10:06 Uhr

    Mmmmm legger

    Antworten
  • frederice86 am 11.02.2014 um 18:18 Uhr

    Sehr, sehr, lecker!

    Antworten