Omelett mit Schinken, Käse und Rucola

Mimichen89am 22.03.2014 um 14:13 Uhr
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  • Arbeitzeit: 6 min
  • Koch-/Backzeit: 6 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 1 Portionen
  • 3 Stück Eier (wer möchte auch mehr)
  • 2 Scheibe/n Schinken
  • 2 Scheibe/n Käse
  • nach Bedarf Salz und Pfeffer (Chili)
  • nach Bedarf Raps- oder Sonnenblumenöl
  • nach Bedarf Rucola
Zubereitung:
  1. Die Eier verquirlen. Salz und Pfeffer dazugeben. Etwas Öl in der Pfanne erhitzen und das Ei in die Pfanne geben. Wenn das Ei gestockt ist, dann mit einem Pfannenwender wenden. Den Schinken und den Käse verteilen. Wenn der Käse geschmolzen ist, den gewaschenen Rucola über dem Omelett verteilen und zuklappen. Auf einem Teller mit einem Stück Butterbrot anrichten.

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