Orientalisch lecker!
LoveAngels1985 am 20.03.2014

Orientalisch lecker!

  • Arbeitzeit: 15 min
  • Koch-/Backzeit: 30 min
  • Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten für 4 Portionen
  • 500 g Hähnchenbrustfilet
  • 125 g Sojasprossen oder andere erhältliche Sprossen
  • 1 gr. Dose/n Litschis
  • 2 Stück Paprika
  • 1 kl. Glas Maiskölbchen bei Bedarf
  • 200 ml Kokosmilch
  • 0 viel Currypulver
  • 0 etwas Salz, Pfeffer
  • 500 ml Currysoße (wer nicht selber eine herstellen möchte, kann auf Fertige zugreifen)
Zubereitung:
  1. Alles, was in Dosen oder im Glas ist, abtropfen lassen.
  2. Hähnchenbrustfilets waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
  3. Paprika würfeln.
  4. Hähnchenbrustwürfel in der Pfanne anbraten, dann Paprika zugeben und mitdünsten.
  5. Die Kokosmilch angießen und aufkochen, dann ca. 10 Minuten weiter köcheln lassen.
  6. Die fertige Currysauce oder die selbst Zubereitete ( z.B. mit Currypulver, Mayonnaise und etwas Marmelade) mit alles anderen Zutaten wie Litschis, Mais und Sprossen zu der Hähnchenmischung geben und aufkochen. Nochmal mit Currypulver würzen.
  7. Dazu schmeckt Reis!

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