panierte Brotscheiben gefüllt mit Mozzarella
wolkenfee9 am 21.03.2014
  • Arbeitzeit: 8 min
  • Koch-/Backzeit: 10 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 1 Portionen
  • 2 Scheibe/n Schwarzbrot(ca 0,5cm dick)
  • 50 g Mozzarella
  • 1 einige Basilikumblätter
  • 1 etwas Salz Pfeffer
  • 1 kleines Ei
  • 1 Handvoll Semmelbrösel
  • 1 etwas Olivenöl zum ausbacken
Zubereitung:
  1. 2 Scheiben Schwarzbrot nebeneinanderlegen. Mozzarella in dünne Scheiben schneiden auf eine Brotscheibe legen,Basilikumblätter drüberlegen und salzen und pfeffern. 2te Brotscheibe darauflegen und fest andrücken.. Ei verquirllen.. Brot in dem Ei wenden und dann mit Semmelbröseln panieren.. In Öl knusprig braten.. dazu passt ein schöner Salat

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