Paprika Sahne Hähnchen
julchen83 am 17.06.2014
  • Arbeitzeit: 30 min
  • Koch-/Backzeit: 20 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 8 Portionen
  • 8 Stück Hähnchenbrustfilet
  • 4 Stück rote und grüne Paprikaschoten
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 4 Zehe/n Knoblauch
  • 2 Stück Chilischoten
  • 2 Becher Schmand
  • 2 Becher Sahne
  • 2 TL Tomatenmark
  • 250 ml Gemüsebrühe
  • 2 TL Paprika, scharf
  • 2 TL Paprika, edelsüß
  • nach Bedarf Paprika-Würzmischung für das Hähnchen
  • nach Bedarf Salz
Zubereitung:
  1. Hähnchenfilets waschen und mit trocknen. Miit Salz und Paprika-Würzmischung würzen und in eine Auflaufform dicht aneinanderlegen. Die Paprikaschoten waschen, entkernen, in schmale Streifen schneiden und über die Filets verteilen.
  2. Zwiebel in Ringe schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl andünsten. Chilischoten zerkleinern und hinzugeben, Knoblauch pressen und ebenfalls anbraten. hinzugeben. Paprikapulver und Tomatenmark hinzufügen, mit Brühe ablöschen und kurz aufkochen lassen. Anschließend Sahne und Schmand unter die Soße rühren, mit Salz abschmecken und in die Auflaufform gießen, sodass Fleisch und Paprika bedeckt sind.
  3. Alles zusammen bei 180° etwa 30 Minuten im vorgeheizten Ofen überbacken. Als Beilagen passen Nudeln oder Reis sehr gut.

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  • kuechenfee1990 am 18.06.2014 um 16:36 Uhr

    Mmmmmmhhh! Das Paprika Sahne Hänhchen gabs bei uns gestern Abend und es hat einfach köstlich geschmeckt. Daumen hoch für dein Paprika Sahne Hähnchen!

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