Pellkartoffeln mit Matjes

mareike0307am 21.03.2014 um 12:01 Uhr
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  • Koch-/Backzeit: 1
  • Ruhezeit: 2
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 1 Portionen
  • 5-6 m.-große Kartoffeln
  • 250 g Naturjoghurt
  • etwas Zucker
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 kleine Äpfel
  • 2 Stück Matjes, in Öl eingelegt
  • etwas Pfeffer
  • etwas Salz
Zubereitung:
  1. Den Jogurt mit Salz und Pfeffer würzen. Etwas Zucker in sehr wenig Wasser auflösen und dazugeben.
  2. Apfel und Zwiebel in feine Scheiben schneiden und hinzugeben.
  3. Das Öl vom Fisch abtupfen und in die Sauce geben. Abdecken und einige Zeit ziehen lassen.
  4. Pellkartoffeln kochen und zusammen mit dem Fisch und der Sauce servieren.

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