Pizzateig Thermomix
jajujo am 24.06.2015

Pizzateig Thermomix

  • Arbeitzeit: 20 min
  • Koch-/Backzeit: 15 min
  • Ruhezeit: 1
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 1 Portionen
  • 250 g Mehl, Weizen oder Dinkel
  • 125 ml lauwarmes Wasser
  • 1 Würfel frische Hefe
  • 1 EL Olivenöl
  • 2 TL Zucker
  • 1 TL Salz
Zubereitung:
  1. Den Hefewürfel in kleine Stücke zerbröseln und dann zusammen mit Mehl, Wasser, Öl, Zucker und Salz in den Thermomix geben.
  2. Alle Zutaten 3 Minuten auf der Knetstufe durchkneten lassen. Den Teig anschließend aus dem TM nehmen und zu einer Kugel formen.
  3. In eine Schüssel legen, mit einem sauberen und trockenen Küchenhandtuch abdecken und ca. 1 Stunde lang an einem warmen Ort gehen lassen.
  4. Backpapier auf ein Backblech legen und den Ofen auch 200 Grad Umluft oder 225 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Den Pizzateig auf dem Backblech ausrollen, mit Tomatensoße bestreichen und nach Belieben belegen. Die Pizza dann etwa 15-20 Minuten backen.

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