Putengeschnetzeltes mit Gemüse
tiffany301 am 23.05.2014

Putengeschnetzeltes mit Gemüse

  • Arbeitzeit: 20 min
  • Koch-/Backzeit: 45 min
  • Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten für 2 Portionen
  • 250 g Putenschnitzel
  • 1 Stück grüne Sptzpaprika
  • 1 Stück rote Spitzpaprika
  • 200 g Blattspinat
  • 1 Becher Sahne
  • 1 EL Currypulver
  • 1 EL Soßenbinder
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
  • etwas Muskatnuss
  • 2 Tasse/n Reis
Zubereitung:
  1. das Fleisch muss zuerst in kleine Stücke geschnitten werden, alternativ könnt ihr aber auch Putengeschnetzeltes fertig vom Metzger kaufen
  2. das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in einer Pfanne mit heißen Öl anbraten, bis es braun ist
  3. in dieser Zeit den Reis in Salwasser kochen, 2 Tassen sollten für zwei Personen reichen.
  4. jetzt die Paprika waschen und in kleine Ringe oder Stücke schneiden und zum Fleisch geben
  5. den Blattspinat auch waschen und ein bisschen kleinhacken, ihr könnt aber auch TK-Blattspinat nehmen, das geht ebenfalls, dann spart ihr euch diesen Schritt
  6. wenn das Fleisch fertig ist, wird es zusammen mit den Paprika aus der Pfanne genommen und der Bratensaft mit einem Becher Sahne augegossen, dann kommt das Currypulver dazu. Wenn die Soße nicht die richtige Konsistenz hat, etwas Soßenbinder einrühren
  7. die Soße aufkochen und dann ein bisschen eindicken lassen, währenddessen mit Salz und Pfeffer würzen
  8. wenn die Soße fertig ist, kommt das Fleisch wieder in die Pfanne, auch das Gemüse kommt mit rein
  9. alles gut miteinander vermischen und dann nochmal kurz aufkochen lassen, bis der Spinat warm ist
  10. auf einem Teller servieren und dazu den Reis in einer Schüssel reichen

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Was denkst du?

  • BobbySinger am 28.05.2014 um 14:04 Uhr

    Ich finde die Idee mit den Nudeln zum Putengeschnetzeltes mit Gemüse ganz gut. Oder man macht einfach mehr und isst es den einen Tag mit Reis, den nächsten mit Nudeln 😀

    Antworten
  • tiffany301 am 23.05.2014 um 17:16 Uhr

    wer keinen Reis mag, kann Putengeschnetzeltes mit Gemüse auch zu Nudeln essen, das schmeckt bestimmt auch gut 🙂

    Antworten