Quinoa Brot
CrumbleRumble am 18.09.2014

Quinoa Brot

  • Arbeitzeit: 5 min
  • Koch-/Backzeit: 20 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 2 Portionen
  • 2 Stück Ciabatta Brötchen oder Brot
  • 75 g Quinoa, gegart
  • 1 große Tomate
  • 100 g Gurke
  • 1 Stange/n Frühlingszwiebel
  • 1 Zehe/n Knofi
  • 2 EL Olivenöl
  • etwas Pfeffer
  • etwas Salz
Zubereitung:
  1. Das Gemüse in ganz kleine Stücke schneiden.
  2. Mit dem Quinoa und den Gewürzen vermischen, Öl dazu geben und unterrühren.
  3. Das Brot toasten.
  4. Die Knoblauchzehe aufschneiden und über das warme Brot reiben.
  5. Dann sofort das Quinoa Gemüse drauf und gleich essen, sonst wirds weich und kalt.

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Was denkst du?

  • HURRRRRRRZ am 17.11.2014 um 13:26 Uhr

    Deine Quinoa Brot Idee finde ich echt super, wie Bruschetta, nur mit Quinoa.

    Antworten