Quinoa Zubereitung
NCC1701D am 17.09.2014

Quinoa Zubereitung

  • Arbeitzeit: 20 min
  • Koch-/Backzeit: 25 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 150 g Quinoa (hell oder dunkel)
  • 1 große Möhren, geraspelt
  • 1 große Tomaten
  • 1 große Paprika
  • 2 Stange/n Frühlingszwiebeln
  • 3 Blätter Salat
  • 3 EL Walnussöl
  • 3 EL Zitronensaft
  • etwas Salz und Pfeffer
Zubereitung:
  1. Den Quinoa nach Packungsangaben zubereiten und abgießen. Abkühlen lassen.
  2. Das Gemüse putzen und bei Bedarf schälen, ich verarbeite es immer mit Schale. Alles in Stückchen schneiden, auch die Salatblätter.
  3. Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Öl miteinander vermischen (geht auch gut im Shaker).
  4. Quinoa und Gemüse in eine Schüssel füllen, das Dressing zugeben und alles gut durchmischen.

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Was denkst du?

  • PhilipColson am 24.09.2014 um 10:12 Uhr

    Ich finde die Quinoa Zubereitung ist fast wie die von Reis, oder irre ich mich da?

    Antworten