Raclette mit Huhn

Strahli75am 11.04.2014 um 15:06 Uhr
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  • Arbeitzeit: 20 min
  • Koch-/Backzeit: 30 min
  • Ruhezeit: 2
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 400 g Hähnchenbrustfilets
  • 2 Stück Paprika
  • 200 g Kartoffeln (festkochend!)
  • 200 g Broccoliröschen (frisch oder TK)
  • 1 etwas gehackten Knoblauch (TK oder frisch)
  • 2 EL Öl (ich nehme Rapsöl da am gesündesten)
  • 1 Prise/n Salz und Pfeffer und Chili
  • 150 g Champigons
  • 200 g Scheiben-Käse
Zubereitung:
  1. Das Fleisch in dünne Streifen schneiden.
  2. mit dem Öl den Gewürzen und dem Knoblauch eine Marinade herstellen und das Fleisch darin ziehen lassen - am besten mehrere Stunden
  3. Den Broccoli und die Kartoffeln vorkochen so dass sie bissfest sind. In kleinen Schälchen neben den Raclettegrill stellen.
  4. Die Paprika und Pilze in kleine Scheiben bzw. Stücke schneiden und ebenfalls in kleine Schälchen bereit stellen.
  5. Das Fleisch auf das Raclette geben und durch braten lassen.
  6. Das Gemüse in die Schälchen füllen und Käse darüber geben. Überbacken lassen.
  7. Tipp: dazu passen super selbstgemachte Dips! Siehe meine weiteren Rezepte!

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