Romanesco Gemüse
MangoMongo am 11.03.2015
  • Arbeitzeit: 40 min
  • Koch-/Backzeit: 10 min
  • Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 Kopf Romanesco
  • 4 große Kartoffeln
  • 1 Zehe/n Knoblauch
  • 1 Zweig/e Rosmarin
  • etwas Pfeffer
  • etwas Salz
  • etwas Butter oder Olivenöl
Zubereitung:
  1. Romanesco und Kartoffeln in grobe Stücke schneiden und in eine Auflaufform legen.
  2. Rosmarin, Pfeffer, Salz und Butter / Öl darüber streuen.
  3. Für 40 Minuten bei 150° im Ofen backen.
  4. Währenddessen kann man sich gut um das restliche Essen kümmern. Wenn das länger dauert, kann man das Romanesco Gemüse einfach im Ofen warm halten.

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