Rote Beete Carpaccio

petrabarbianam 18.03.2014 um 07:12 Uhr
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  • Koch-/Backzeit: 5 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 2 dicke Rote Beete Knollen (vorgekocht)
  • 50 mg Olivenöl
  • 1 Stück Knoblauch
Zubereitung:
  1. Die vorgekochte rote Beete in hauchdünne Scheiben schneiden und dekorativ auf eine Platte legen. Mit Öl und rohen, sehr klein geschnittenem Knoblauch bestreuen und min. 2 Stunden zugedeckt liegen lassen. Köstlich.

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