arielle95am 11.02.2014 um 09:55 Uhr
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  • Koch-/Backzeit: 20 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 1 Portionen
  • 75 g rote Beete
  • 1 EL Essig
  • 1 EL Öl
  • 1 TL Zucker
  • 1 kleines kleines Stück Gurke
  • 1 kleines kleines Stück Apfel
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Nelken
  • 1 Handvoll Petersilie
Zubereitung:
  1. Ich wasche die rote Beete. Den Apfel und die Gurke schäle ich.
  2. Dann raspel ich alles in Streifen.
  3. Mit dem Öl, dem Essig und dem Zucker mariniere ich die Streifen und würze sie mit Salz, Pfeffer und Kümmel.
  4. Dann gebe ich alles in eine Schüssel und verstreue die Petersilie darauf.
  5. Noch mal gut umrühren und fertig ist der Rote Beete Salat!

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