Rainbooowam 10.02.2014 um 09:52 Uhr
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  • Arbeitzeit: 20 min
  • Koch-/Backzeit: 10 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 2 Gläser Rote Bete
  • 4 EL Sahne
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 TL Meerrettich
  • 1 Prise Zucker
  • 40 g Butter
  • 500 ml Brühe
Zubereitung:
  1. Ich hacke die rote Bete in kleine Stücke und lasse sie zusammen mit dem Saft aus den Gläsern aufkochen.
  2. Die restlichen Zutaten gebe ich nach und nach einfach dazu.
  3. Mit einem Löffel schmecke ich zwischendurch ab, ob die Rote Bete Suppe so gut ist.
  4. Nach spätestens 20 Minuten auf dem Herd sollte die Suppe schon fertig sein.

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