Rucola-Frischkäse-Crème
SonniSusi am 18.03.2014
  • Koch-/Backzeit: 10 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 50 g Rucola
  • 100 g Frischkäse, natur
  • 3 EL geriebener Parmesan
  • 1 Prise Chilipulver
  • 2 Prise Salz
  • 1 TL Zitronensaft
Zubereitung:
  1. Rucola waschen und trocken tupfen. Dicke Stiele abschneiden. Mit einem Messer in feine Streifen oder mittelgroße Stücken schneiden, je nach Wunsch.
  2. Den Frischkäse mit dem Parmesan, und dem klein geschnittenen Rucola verrühren.
  3. Mit Chilipulver, Salz und Zitronensaft lecker abschmecken.

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