Rühreisalat
muckylein am 08.05.2014

Rühreisalat

  • Arbeitzeit: 10 min
  • Koch-/Backzeit: 40 min
  • Ruhezeit: 1
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 3 Portionen
  • 6 Stück Eier
  • 1.5 Stück Apfel
  • 300 g Fleischwurst
  • 300 g Gewürzgurken
  • 4 g Chillischoten nach Geschmack und Schärfe (oder Pulver)
  • 6 EL Mayonnaise
  • 6 TL teel. Salatkräuter TK.
  • 200 ml Milch
Zubereitung:
  1. Chili entkernen, in sehr kleine Stücke schneiden. Wurst pellen, Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Gurken in kleine Würfel schneiden. In einer Schüssel die Mayonnaise mit den Kräutern, Chili, Wurst, Gurken, Äpfeln und Gewürzen vermischen. Zugedeckt im Kühlschrank durchziehen lassen.
  2. Eier mit der Milch verrühren und mit etwas Öl in einer Pfanne zu Rührei braten. Rührei abkühlen lassen. Das abgekühlte Rührei mit den anderen Zutaten vermengen. Mit Gewürzen noch einmal abschmecken und servieren.

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Was denkst du?

  • heyhey100 am 12.05.2014 um 15:24 Uhr

    Rühreisalat hab ich ja noch nie gehört. Bin bei Salaten immer etwas vorsichtig, aber werde dein Rezept demnächst mal ausprobieren.

    Antworten