Salat mit Jakobsmuscheln
JanineBiene am 21.03.2014

Salat mit Jakobsmuscheln

  • Arbeitzeit: 10 min
  • Koch-/Backzeit: 15 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 12 Stück Jakobsmuscheln
  • 2 Tüte/n gemischter Salat
  • 16 Stück Cherrytomaten
  • 1 Becher Sahne
  • 1 TL Safranfäden
  • 1 Spritzer Zitronensaft
  • 1 wenig Olivenöl
Zubereitung:
  1. Erst die Jakobsmuscheln in Öl anbraten. Nicht zu lange!
  2. Dann die Sahne mit den Safranfäden aufkochen kurz.
  3. Anschließend Cherryatomaten und Salat gut waschen und auf einen Teller geben.
  4. Die Jakobsmuscheln anhscließend dazugeben und die Safransoße darüber gießen.

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