Salbeisirup
wolkenfee9 am 29.03.2014

Salbeisirup

  • Arbeitzeit: 20 min
  • Koch-/Backzeit: 15 min
  • Ruhezeit: 48
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 1 Portionen
  • 300 g Salbeiblätter frische
  • 3 Stiel/e Zitronenmelisse
  • 1 große ungespritze Zitrone
  • 500 g Zucker
  • 1 Liter Wasser
Zubereitung:
  1. Salbeiblätter und Zitronenmelisse waschen... Zitrone in Scheiben schneiden.. Wasser, , Zitronenscheiben,Zitronenmelisse und Salbeiblätter kurz aufkochen....
  2. 48 Stunden ruhen lassen...Dann alles durch ein Tuch in einen anderen Topf sieben..
  3. Zucker hinzufügen , gut durchrühren und aufkochen.. 20 Min leise köcheln lassen, wer den Sirup dickflüssiger möchte, kocht ihn länger.. Danach sofort in heiss ausgespülte kleine Flaschen oder Gläser füllen..
  4. Wichtig........... Nach Anbruch bitte im Kühlschrank aufbewahren..

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