Scampi-Sahne-Soße

julieshrubam 18.03.2014 um 18:45 Uhr
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  • Koch-/Backzeit: 20 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 2 Portionen
  • 2 Stück Zwiebeln
  • 100 ml Weißwein
  • 1 EL Butterschmalz
  • 100 g Scampi
  • 1 TL Tomatenmark
  • 125 ml Sahne (oder Cremefin)
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Cayenne-Pfeffer
  • 1 TL Basilikum
Zubereitung:
  1. Zwiebeln mit Butterschmalz in einer Pfanne anbraten
  2. Scampis hinzufügen und anbraten
  3. Scampis mit Weißwein ablöschen und köcheln lassen
  4. Sahne hinzugeben und mit Tomatenmark und Gewürzen abschmecken

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