Schinkennudeln
Elenoyra am 18.03.2014

Schinkennudeln

  • Arbeitzeit: 20 min
  • Koch-/Backzeit: 30 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 2 Portionen
  • 250 g Nudeln
  • 150 g Kochschinken
  • 2 Stück Eier
  • 100 g Käse
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 EL Öl zum Anbraten
Zubereitung:
  1. Als erstes gibt man die Nudeln in kochendes Salzwasser und kocht sie nach Packungsanweisung. Während dessen wird der Schinken in kleine Quadrate geschnitten.
  2. Den Schinken in der Pfanne mit dem Öl anbraten (je nach Geschmack länger oder kürzer). Danach die abgetropften Nudeln dazu geben.
  3. Beide Eier dazu geben und mit den Nudeln vermischen, damit das Eiweiß stockt. Nun mit Pfeffer würzen und anschließen noch den Käse hinzugeben, damit dieser schön mit den Nudeln verschmilzt.

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