schnelle Tomatensosse
wolkenfee9 am 04.04.2014
  • Arbeitzeit: 15 min
  • Koch-/Backzeit: 10 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 2 Dose/n gehackte Tomaten oder frische so 750gr.
  • 2 Zehe/n Knoblauch
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 etwas Salz,Pfeffer,Zucker
  • 1 Paar schwarze Oliven
  • 1 Handvoll Rucola
Zubereitung:
  1. Knoblauch klein hacken, in Olivenöl glasig dünsten...Tomatenstücke dazugeben und 15 Min einköcheln lassen.. mit Salz,pfeffer,Zucker abschmecken...Oliven in Scheiben schneiden kurz mit aufkochen... Pasta auf Tellern mit Tomatensosse anrichten und den Rucola roh darauf verteilen..frischen Parmesan dazu reichen
  2. Bei frischen Tomaten.... Tomaten überbrühen, Schale abziehn und klein schneiden...und wie im rezept angegeben weiterverarbeiten.

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