Schneller Tortellini-Auflauf
bluedarling am 01.04.2014
  • Arbeitzeit: 33 min
  • Koch-/Backzeit: 45 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 3 Portionen
  • 750 g Fertige Tortellini
  • 200 g geriebener Mozzarella
  • 200 g Kräuterschmelzkäse
  • 1 EL Tomatenmark
  • 300 ml Sahne
  • 1 Päckchen Bacon
  • nach Bedarf Salz, Pfeffer weiß, Paprikapulver
  • nach Bedarf Kräuter: Basilikum, Oregano, Petersilie,...
  • 2 Zehe/n Knoblauch
Zubereitung:
  1. Tortellini in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen und abschütten.
  2. Bacon klein schneiden, Knoblauch schälen und pressen. Beides in einen Pfanne geben und gut anbraten. Schmelzkäse, Sahne und Tomatenmark dazu geben und so lange kochen, bis eine etwas dickere Sauce entsteht. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kräutern abschmecken.
  3. Tortellini in eine Auflaufform geben, Sauce darüber verteilen und etwas vermischen. Zum Schluss Mozzarella darüber geben und im vorgeheizten Backofen bei 175°C ca. 30 Minuten überbacken bis der Käse den gewünschten Bräunungsgrad erreicht hat.

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