Schokoladen Lava Küchlein
EvasKitchen am 26.02.2014

Schokoladen Lava Küchlein

  • Arbeitzeit: 13 min
  • Koch-/Backzeit: 30 min
  • Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten für 4 Portionen
  • 160 g Butter
  • 300 g dunkle Schokolade (mind. 60% Kakaoanteil)
  • 4 m.-große Eier
  • 2 Stück Eigelb
  • 150 g Puderzucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 20 g dunkles Kakaopulver
  • 40 g Mehl
Zubereitung:
  1. 4 – 6 ofenfeste Förmchen mit Butter ausstreichen und Kakaopulver bestäuben.
  2. Ofen auf 200 C vorheizen.
  3. Die Butter mit der Schokolade auf dem Herd bei milder Hitze schmelzen (oder in der Mikrowelle in 30 sec. Abständen) Abkühlen lassen.
  4. In einer Schüssel Eier, Eigelb, Vanillezucker und Zucker schaumig aufschlagen.
  5. Mehl vorsichtig unterheben. Dann die abgekühlte Schokoladenmischung unterheben.
  6. Für 12 – 13 Minuten in den Ofen schieben. Vorsichtig den Rand mit einem Messer von der Form lösen und stürzen.
  7. Mit Vanilleeis und Früchten servieren.

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