Schokoladensuppe mit Wildbeeren

mona299am 21.04.2014 um 16:01 Uhr
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  • Arbeitzeit: 10 min
  • Koch-/Backzeit: 20 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 1 Portionen
  • 200 g Blockschokolade
  • 1750 ml Milch
  • 2 Stück Eier
  • 75 g Himbeeren
  • 75 g Walderdbeeren
  • 2 EL Zucker
Zubereitung:
  1. Die Schokolade in große Stücke brechen und in 250ml kochende Milch solange rühren bis sie sich aufgelöst hat, dann die restliche Milch dazugeben und durchrühren. Die suppe etwas 8 Minuten kochen , nach 5 min. die Früchte hinzugeben. Unter der fertigen Suppe noch 2 Eigelb ziehen. Die Eiweiße werden steif geschlagen und als kleine Häubchen dauf gesetzt.

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