Silvestersalat

TanteToniam 26.03.2014 um 12:09 Uhr
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  • Arbeitzeit: 20 min
  • Koch-/Backzeit: 1
  • Ruhezeit: 2
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 10 Portionen
  • 6 große Kartoffeln
  • 1 Stück Apfel
  • 5 große Essiggurken
  • 7 Stück hartgekochte Eier
  • 250 g kalter Braten in Scheiben
  • 250 g Schinkenwurst in Scheiben
  • 250 g Leberkäse in Scheiben
  • 5 Stück Bismarkhering
  • 1 Glas Rote Beete mit Saft
  • 1 Glas große Mayonnaise
  • 1 Messerspitze Salz
  • 1 TL Senf
  • 1 Messerspitze Pfeffer
  • 1 Prise/n Zucker
Zubereitung:
  1. Kartoffeln kochen, Eier hart kochen. Alle Zutaten schön fein in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten vermengen und im Kühlschrank mind. 2 Stunden kalt stellen. Dazu Weißbrot das schmeckt super.

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