Spagetti mit Shrimps
Cookie221 am 24.03.2014

Spagetti mit Shrimps

  • Arbeitzeit: 15 min
  • Koch-/Backzeit: 10 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 2 Portionen
  • 150 g Shrimps, TK
  • 0.5 Päckchen Sahne
  • 200 g Nudeln, Spagetti
  • 2 TL Tomatenmark
  • 3 EL Olivenöl
  • 5 EL Weißwein
  • 4 EL Cherry-Tomaten
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauch
  • 1 Handvoll Rucola
Zubereitung:
  1. Als erstes geht’s den Zwiebeln, den Tomaten und dem Knoblauch an den Kragen. Alles muss geschält und in feine Stücke zerhackt werden.
  2. Danach das Wasser für die Nudeln aufsetzen und die Nudeln dazugeben, sobald es kocht.
  3. Olivenöl in eine Pfanne geben und darin die Zwiebelstücke, Schrimps und Tomaten scharf anbraten.
  4. Knoblauch und Wein hinzugeben und alles aufkochen lassen.
  5. Im nächsten Schritt den Weißwein, die Sahne und das Tomatenmark hinzugeben und alles ein wenig einkochen lassen.
  6. Die Nudeln aus dem Wasser holen, sobald sie „al dente“ sind.
  7. Am Schluss kommt das Abschmecken: Salz, Pfeffer oder nach Wahl auch Gemüsebrühe dafür verwenden. Zum Garnieren der Spagetti mit Shrimps Rucula verwenden. Guten Appetit!

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