Spaghetti mit Gemüse
mausi2014 am 04.03.2014
  • Koch-/Backzeit: 25 min
  • Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten für 4 Portionen
  • 4 große Tomaten
  • 3 Stück Karotten
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Bund Frühlingszwiebeln
  • 1 nach Bedarf Tofu
  • 500 g Spaghetti
  • 1 Zehe/n Knoblauch
  • 1 nach Bedarf Salz und Pfeffer
  • 2 TL Olivenöl
Zubereitung:
  1. Gib die Nudeln in kochendes Salzwasser.
  2. Während sie kochen, schneidest du das Gemüse klein.
  3. Die eine Hälfte gibst du in den Mixer. Wenn du möchtest, kannst du auch noch Tofu dazu tun und mitmixen. Damit die Soße eine gute Konsistenz bekommt, kannst Du Tomatenmark und Milch hineinmischen.
  4. Das gemixte Gemüse mischst du mit den Gemüsestücken.
  5. Erhitze es in einem Topf und würze es nach deinem Geschmack.
  6. Zuletzt richtest du es mit den Nudeln auf dem Teller an.

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Was denkst du?

  • pastalove am 04.03.2014 um 15:55 Uhr

    Deine Spaghetti mit Gemüse sehen ja lecker aus. Das muss ich unbedingt mal nachkochen!

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