Strammer Paco
spanisheye am 25.03.2014
  • Arbeitzeit: 5 min
  • Koch-/Backzeit: 5 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 1 Portionen
  • 1 Scheibe/n Toast oder Brot
  • 2 Scheibe/n Serrano Schinken
  • 1 große Ei
  • etwas Butter
  • etwas frisch gemahlenen Pfeffer
Zubereitung:
  1. Toast- oder Brotscheiben mit etwas Butter in der Pfanne rösten. Zur Seite stellen.
  2. Serrano Schinken in der Pfanne knusprig braten, herausnehmen und auf den Toast- oder die Brotscheibe legen.
  3. Spiegeleier zubereiten und obendrauf setzen. Mit Pfeffer bestreuen.
  4. Dazu reiche ich Tomaten mit etwas Ölivenöl. Variationen: mit dünnen Chorizoscheiben, mit Manchego oder Paprikapulver

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