Süßkartoffelauflauf
Speisekarte am 31.10.2014
  • Arbeitzeit: 1
  • Koch-/Backzeit: 30 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 500 g Süßkartoffeln
  • 500 g normale Kartoffeln
  • 2 große Zwiebeln
  • 4 große Eier
  • 600 ml Sahne
  • 2 TL Salz
  • 2 TL Pfeffer
  • 200 g Parmesan
  • 2 Zehe/n Knoblauch
  • 250 g Streukäse
Zubereitung:
  1. Beide Kartoffelsorten sowie die Zwiebeln schälen und in etwa 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Eier, Sahne, Salz und Pfeffer miteinander verquirlen, dann den Parmesan und gehackten Knoblauch dazu geben.
  3. Die Kartoffel- und Zwiebelscheiben in einer Auflaufform aneinander reihen. Dann die Flüssigkeit aufgießen.
  4. Streukäse drüber.
  5. Für 1 Stunde bei 160°C in den Backofen stellen.

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Was denkst du?

  • SchrulliUlli am 04.11.2014 um 16:49 Uhr

    Süßkartoffelauflauf ist doch bestimmt auch super, wenn man ein Thanksgiving Dinner machen möchte, oder?

    Antworten