Süßkartoffelpüree
kuechenfee1990 am 14.04.2014

Süßkartoffelpüree

  • Koch-/Backzeit: 45 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 kg Süßkartoffeln
  • 125 ml Milch
  • 5 EL Butter
  • nach Bedarf Salz, Muskatnuss und Zimt
  • 0.5 TL Chiliflocken
Zubereitung:
  1. Im ersten Schritt werden die Süßkartoffeln geschält, gewaschen und in kleine Stücke geschnitten. Danach kocht man sie 25-30 in ausreichend Salzwasser und gießt sie ab.
  2. In der Zwischenzeit kocht man die restlichen Zutaten zusammen auf. Die gekochten Süßkartoffeln werden im letzten Schritt mit der Milch-Mischung verührt.

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