Thunfisch Nudeln
heidekraut am 08.08.2014

Thunfisch Nudeln

  • Arbeitzeit: 30 min
  • Koch-/Backzeit: 15 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 2 Portionen
  • 300 g Thunfisch (TK)
  • 250 g Nudeln
  • 1 Schuss Zitronensaft
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise/n Pfeffer und Salz
  • 1 Handvoll Salat
  • 1 Handvoll Sesam
  • 150 ml Gemüsebrühe
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Schuss Sahne
  • 1 EL Curryketchup
  • 1 kleine Zwiebel
Zubereitung:
  1. Das Nudelwasser salzen und zum Kochen bringen. Die Nudeln nach Packungsbeilage al dente kochen. Derweil eine beschichtete Pfanne erhitzen und das Olivenöl erhitzen.
  2. Den Thunfisch (ruhig gefroren) in die Pfanne geben und von jeder Seite etwa vier Minuten anbraten. Dann aus der Pfanne nehmen, damit der Thunfisch noch schön rosa bleibt. Jetzt muss der Fisch kräftig mit Salz und Pfeffer gewürzt und mit dem Zitronensaft beträufelt werden.
  3. Die Nudeln abtropfen lassen und auf schönen Tellern gleichmäßig verteilen. Die kleine Zwiebel sehr fein schneiden und in der Pfanne glasig werden lassen. Ruhig ein bisschen Butter hinzufügen.
  4. Jetzt das Tomatenmark hinzufügen. Während stetigem Rühren soll die Gemüsebrühe zugefügt werden. Aufkochen lassen. Den Curryketchup zumischen und bei Bedarf noch ein Schüsschen Sahne einrühren. Die Chilisoße gibt der Soße den richtigen Pfiff. Abschmecken.
  5. Den Salat über den Nudeln anrichten. Die Thunfischsteaks können jetzt in mundgerechte Stücke geschnitten werden. Die kleinen Stückchen auf dem Salat verteilen. Die Tomaten-Chilisoße über den Fisch und mit einigen Sesamkörnern dekorieren.

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Was denkst du?

  • BatmansGirl am 12.08.2014 um 11:55 Uhr

    Sind die Thunfisch Nudeln jetzt der Salat oder gibts den Salat dazu? Lecker sieht es auf jeden Fall aus 😉

    Antworten
  • helgapeters am 11.08.2014 um 16:07 Uhr

    Ich liebe Thunfisch, Nudeln und alles, was Salat ist! Ich probier`s aus!

    Antworten