Tomate Mozzarella
Lizzanne am 19.03.2014
  • Koch-/Backzeit: 10 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 2 Portionen
  • 1 Stück Mozzarella
  • 2 Stück reife Strauchtomaten
  • 2 EL Balsamicoessig
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Prise/n Salz
  • 1 Prise/n Pfeffer
  • 1 Prise/n Zucker
  • 10 Blätter Basilikum
Zubereitung:
  1. Zunächst öffnest du die Packung des Mozzarella, holst ihn heraus und schüttest die Flüssigkeit ab. Dann kannst du ihn in ca. 1cm breite Scheiben schneiden.
  2. Wasche die Tomaten, schneide auch sie in ca. 1cm breite Scheiben und entferne den Strunk.
  3. Schichte immer eine Scheibe Mozzarella auf eine Scheibe Tomate. Dekoriere jedes Türmchen mit einem Blatt Basilikum.
  4. Mische das Öl und das Essig miteinander. Schmecke das Dressing mit Salz und Pfeffer ab. Für die Süße füge noch ein wenig Zucker hinzu
  5. Gebe das Dressing über das Trio von Tomate-Mozzarella-Basilikum.
  6. Guten Appetit! 🙂

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