Tomaten-Ernte-Chutney

Tomaten-Ernte-Chutney

  • Koch-/Backzeit: 20 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 1 Stück Chilischote
  • 250 g Karotten
  • 1 Stück Salatgurke
  • 1 Prise/n Salz
  • 6 Stück Tomaten -- hier aus eigener Ernte! 😉
  • 2 Stück Zitronen
  • 1 EL Zucker
Zubereitung:
  1. Die Tomaten waschen & grob würfeln. Die Chillischote entkernen & grob zerkleinern.
  2. Tomaten, Chillischote, Zitronensaft, Salz & Zucker pürieren.
  3. Die Gurke von den Kernen befreien & grob raspeln. Die Karotten waschen & ebenfalls grob raspeln.
  4. Die Gurke & Karotten zum Schluss unter das Chutney mischen. Das Tomaten - Chutney mit Salz & Pfeffer abschmecken.

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