Tomatensoße

Enni24am 18.03.2014 um 08:39 Uhr
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  • Koch-/Backzeit: 15 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 3 Portionen
  • 1 kl. Dose/n Pizzatomaten, gehackt
  • 2 EL Ajvar
  • 2 kleine Tomaten
  • 1 halbe Zwiebel
  • 1 Zehe/n Knoblauch
  • 1 Prise Salz und Pfeffer
  • 1 etwas Kräuter und Gewürze (z.B.: Oregano, Basilikum, Chili, Paprika)
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Prise Zucker
Zubereitung:
  1. Zwiebel und Knoblauch abziehen und klein hacken. Tomaten würfeln.
  2. Die Zwiebelwürfel in Öl glasig andünsten. Wenn die Zwiebeln fast fertig sind, den Knoblauch hinzufügen und kurz darauf die Tomatenwürfel zugeben. Nach 1-2 Min. mit den Pizzatomaten ablöschen und das Ajvar unterrühren. Mit Salz, Pfeffer, Zucker, den Kräutern und Gewürzen abschmecken.
  3. Die Soße auf kleiner Flamme einkochen, bis sie die gewünschte Konsistenz hat.

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