Tortellini Füllung
hannahimglueck am 26.12.2014

Tortellini Füllung

  • Arbeitzeit: 15 min
  • Koch-/Backzeit: 20 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 300 g gemischtes Hackfleisch
  • 1 große Zwiebel
  • 1 Zehe/n Knoblauch
  • 1 kl. Bund Schnittlauch
  • 1 Stück Eigelb
  • etwas Öl
  • etwas Salz
  • etwas Pfeffer
Zubereitung:
  1. Das Öl in eine Pfanne geben und das Hackfleisch hineingeben, wenn das Fett heiß genug ist. Das Hackfleisch einige Minuten darin anbraten, bis es schön braun ist
  2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen, die Zwiebeln anschließend sehr fein hacken und zum Hackfleisch geben, damit sie mit angebraten werden. Den Knoblauch auspressen und über dem Hackfleisch verteilen
  3. Das Fleisch immer wieder wenden und auflockern, während es angebraten wird. Dabei mit Salz und Pfeffer würzen. Den Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden, aber erst unter das Hackfleisch heben, wenn der Herd schon aus ist, damit der Schnittlauch nicht verbrennt
  4. Die Tortellini Füllung auf die vorbereiteten Teig Rechtecke geben und die Enden jeweils mit etwas Eigelb einstreichen. Die Teigtaschen gut zudrücken und dann einige Minuten in sprudelndem Wasser kochen

Hat Dir "Tortellini Füllung" gefallen? Dann schreib uns einen Kommentar oder teile unseren Artikel. Wir freuen uns auf deine Meinung - und natürlich darfst du uns gerne auf Facebook, Pinterest oder Instagram folgen.


Erdbeerlounge News zu Lifestyle, Liebe, Mode & mehr! In 2 einfachen Schritten per Whatsapp auf dein Smartphone:
1
Klicke auf "Start" und schick in Whatsapp die Nachricht ab!
2
Speichere unbedingt unsere Nummer als "Erdbeerlounge“.
Start

Was denkst du?

  • hannahimglueck am 26.12.2014 um 16:01 Uhr

    was ich noch vergessen habe: wer gerne etwas schärfer isst, kann die Tortellini Füllung auch noch mit Chilipulver würzen, dann bekommt das Hackfleisch mehr Power 🙂

    Antworten