Tortellinisalat mit Ananas
Spekulatina am 27.03.2014
  • Arbeitzeit: 10 min
  • Koch-/Backzeit: 20 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 12 Portionen
  • 1 kg Tortellini
  • 3 Beutel gemischter Salat
  • 1 Stück Ananas
  • 500 g Hähnchenbruststreifen
  • 2 große Zucchini
  • 2 kleine Radieschen
  • 2 große Paprika
  • 5 EL Essig
  • 5 EL Olivenöl
Zubereitung:
  1. Die Tortellini in einem großen Topf kochen.
  2. Die Ananas ein wenig abtropfen lassen und anschließend kleinschneiden.
  3. Den Salat und das restliche Gemüse waschen. Anschließend alles in mundgerechte Stücke schneiden.
  4. Die Tortellini abkühlen lassen und dann mit Obst, Gemüse und Salat zusammen in eine Schüssel geben.
  5. Für das Dressing mischt ihr einfach Essig und Öl und gebt das dann zum Salat dazu.
  6. Alles gut durchschütteln, für eine Stunde in den Kühlschrank stellen und servieren 🙂

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