orangenmaedliam 10.02.2014 um 08:11 Uhr
1 Stern2 Sterne3 Sterne4 Sterne5 Sterne (Noch keine Bewertungen)
Loading...
  • Koch-/Backzeit: 40 min
  • Schwierigkeitsgrad: mittel
Zutaten für 4 Portionen
  • 250 g Buchweizengrütze
  • 450 ml Gemüsebrühe
  • 3 Stück Eier
  • 100 g Haferflocken
  • 2 Stück Paprika
  • 1 Stück Zucchino
  • 1 EL Olivenöl
  • 4 Stück Burgerbrötchen
  • 1 Paar Salatblätter
  • 1 große Tomate
  • 1 Prise Salz, Pfeffer
  • 1 Flasche/n Ketchup
  • 1 Paar Käsescheiben
Zubereitung:
  1. Zunächst die Buchweizengrütze mit der kochenden Gemüsebrühe übergießen und 20 Minuten quellen lassen. Dazu den Herd auf mittlere Hitze stellen. Wenn die Grütze wieder abgekühlt ist, kann sie mit den Eiern und den Haferflocken vermischt werden.
  2. Die Paprika und die Zucchini waschen, schneiden, kurz anbraten und dann pürieren und anschließend das Gemüsepüree unter die Buchweizengrütze heben. Diese Masse könnt ihr dann schon mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Aus der Masse könnt ihr jetzt Bratlinge formen und diese im Ölivenöl anbraten, damit sind die Buletten für die Veggie Burger fertig.
  4. Als nächstes dann die Brötchen aufschneiden, mit Ketchup bestreichen und mit der aufgeschnittenen Tomate, dem Käse und dem Salat belegen. In die Mitte kommt der Buchweizenbratling.
  5. Schmeckt garantiert und macht satt.

Kommentar (1)

  • Den muss ich auch mal probieren. Ich ess den Veggie Burger von Mecces eigentlich total gerne, aber selbstgemacht schmeckt ja meist besser ;-)


Rezepteforum

Lebensmittel online bestellen

0

Obblet am 26.09.2016 um 04:11 Uhr

Guten Tag, in der heutigen Zeit kann man ja alles im Internet bestellen, da gibt fast keine Ausnahmen....

Leicht aufwendiges Gericht gesucht

3

Cleratrix am 20.09.2016 um 23:16 Uhr

Hallo ihr Lieben, mein Freund und ich haben beschlossen, dass wir dieses Wochenende füreinander kochen...

Vegetarisches Geliermittel

0

LighthouseJuist am 19.09.2016 um 10:21 Uhr

Vor einigen Tagen habe ich das neue vegetarische Geliermittel von Dr. Oetker getestet. Der erste Test war...

Rezepte-Videos