Warmer / Kalter Couscous-Salat
Sunny39 am 13.04.2014
  • Arbeitzeit: 10 min
  • Koch-/Backzeit: 5 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 200 g Couscous
  • 350 Glas Gemüsebrühe
  • 1 Stück Zwiebel (oder Frühlingszwiebel)
  • 150 g Mais
  • 1 Stück Paprika
  • 3 EL Tomatenmark
  • 2 TL Petersilie
Zubereitung:
  1. Couscous in kochendem Wasser mit Gemüsebrühe 10 Min quellen lassen.
  2. Paprika und Zwiebel würfeln. Mais hinzugeben.
  3. Nach dem Quellen abkühlen lassen oder noch warm in die Gemüsemischung geben und mischen
  4. Tomatenmark und Petersilie hinzugeben und vermengen.
  5. Fertig!! Wer mag, kann abschmecken, aber es schmeckt auch so!

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