Mittagsbrei
vicky1777 am 04.09.2014

Mittagsbrei

  • Arbeitzeit: 20 min
  • Koch-/Backzeit: 20 min
  • Ruhezeit: 30 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 4 Portionen
  • 1.8 kg mehlige Äpfel
  • 1 Prise/n Zimt
  • 280 ml naturtrüber Apfelsaft
  • 1 Spritzer Zitronensaft
Zubereitung:
  1. Zunächst alle Äpfel schälen (auch Kerne entfernen) und klein schneiden. Apfelsaft in einem Topf erhitzen, Apfelstückchen hinzugeben.
  2. Am besten so lange kochen lassen, bis die Äpfel weich sind. Mit einem Pürierstab kleinmachen. Wenn der Brei noch zu flüssig/fest ist, etwas Apfelsaft wegnehmen oder hinzufügen, damit eine sämige Masse entsteht.
  3. Dann mit etwas Zitrone und Zimt abschmecken.

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