Brotbackautomat glutenfreies Brot
Gewuerz am 19.03.2014
  • Arbeitzeit: 2
  • Koch-/Backzeit: 5 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 12 Portionen
  • 250 g Reis (fein gemahlen)
  • 250 g Buchweizen
  • 400 ml Buttermilch
  • 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 TL Honig
  • 2 große Eier
  • 1 Prise/n Salz
Zubereitung:
  1. Eigentlich geht es ganz easy. Als erstes kommen alle Zutaten in den Brotbackautomaten. Ich persönliche mache zuerst die Buttermilch rein, weil das Mehl sonst beim Verrühren am Boden kleben bleibt. Aber das ist Erfahrungssache.
  2. Ich nehme immer ein Programm, bei dem das Brot etwa 2 Stunden bäckt bei etwa 160 Grad. Das ist ja sicher von Gerät zu Gerät unterschiedlich. Das müsst ihr ausprobieren.

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