Birnenlikör mit Vanille
Bellaponte am 22.03.2014
  • Koch-/Backzeit: 40 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 30 Portionen
  • 1 kg Birnen, reif
  • 1 Stange/n Bourbon Vanilleschote
  • 250 g Kandiszucker
  • 1 Stange/n Zimt
  • 2 Flasche/n Doppelkorn
Zubereitung:
  1. Birnen schälen und würfeln. Vanilleschote längs aufschlitzen....... Alle Zutaten in das Gefäß geben und verschließen. Der Likör muss mindestens 5 Wochen ziehen lassen und gelegentlich schütteln. Nach dieser Zeit den Likör durch ein Sieb abgießen und in kleine, heiß ausgespülte Flaschen abfüllen.

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