Erdbeer Rhabarber Smoothie
bienchen2001 am 11.06.2015
  • Koch-/Backzeit: 30 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 1 Portionen
  • 250 g Rhabarber
  • 100 g Zucker (mehr oder weniger nach Geschmack)
  • 8 große Erdbeeren
  • 50 ml VERPOORTEN ORIGINAL Eierlikör
  • 2 EL gecrushtes Eis
Zubereitung:
  1. Als erstes aus dem Rhabarber einen Kompott herstellen. Dazu den Rhabarber waschen, schälen, in Stücke schneiden und zusammen mit dem Zucker und ca. 300 ml Wasser einkochen lassen für ca. 10 Minuten. Dann pürieren und abkühlen lassen.
  2. Den Kompott in einen Mixer geben, die Erdbeeren waschen, den Stil entfernen, in Stücke schneiden und zu dem Kompott in den Mixer geben. Alles zu einer homogenen Flüssigkeit pürieren.
  3. Dann das gecrushte Eis und den Verpoorten Original dazugeben und noch mal mixen. Nach Belieben (das ist auch abhängig von der Säure im Rhabarber) mit etwas Zucker nachsüßen. In ein Glas füllen und kalt servieren.

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