Crépes
LeonieStork am 19.03.2014
  • Koch-/Backzeit: 30 min
  • Schwierigkeitsgrad: leicht
Zutaten für 12 Portionen
  • 250 g Mehl
  • 500 ml Milram Milch
  • 1 Prise Salz
  • 1 EL Vanillezucker
  • 4 Stück Eier
  • 50 g Butter
  • 1 EL Cognac (oder wie ich es am liebsten mag Amaretto)
Zubereitung:
  1. Mehl, Milch, Salz, Vanillezucker und Eier verrühren.
  2. Die Butter in einem kleine Topf zerlassen und etwas abkühlen lassen
  3. Butter und Cognac bzw. Amaretto (kann man auch ganz weg lassen) hinzufügen
  4. Gaaaaaanz dünn in eine Pfanne geben, sodass der Boden gerade eben bedeckt ist und von jeder Seite 2-3 Minuten "braten" lassen.

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